清明过后，谷雨之前，水稻苗长到可以移摘的程度了，村民们又开始早出晚归的下地，除了王豆子家。

他把家里的水田都换成了旱田，又租了别家的十亩旱田，只种黄豆，家里做一点小买卖，买卖时可以给钱也可以给粮，以此养活一家人。

前段时间，盛屏做了个什么魔芋豆腐给了荣家两块，女婿荣田溪给他家拿了一块，用来炖肉、炒菜味道都不错，就是不知道是怎么个做法。

正巧今天盛屏来买豆腐，若是盛屏打算用这个做买卖，那他绝不多问，要是没这个打算，他倒是想给自家铺子上个新品，这般想着他就问了。

盛屏没想过用魔芋来做生意，便跟他说了方子，还约好第二天一起去山里找魔芋。

转天盛屏走到池塘处，看到了王豆子、荣田溪和他的媳妇，荣田溪高兴跟她挥手，拉着媳妇跑到她面前。

盛屏感慨，到底是结婚的人了，跟以前羞涩规矩的模样略有不同了。

“嫂子，这是我娘子王秀。”

小姑娘看起来十五六的模样，脖子修长，肩颈挺拔，气质出众，跟荣田溪站在一块儿，很是般配。

盛屏冲他们点点头，顺着记忆中的位置找到上次上山的地方，在那附近发现了好几颗魔芋，挖开一看还很小，盛屏就说：“可以挖回家种在院子里，明年就能用了。”

荣田溪就挖出来放进背篓里。

又找了半个时辰，才找到两颗大的。

原路下山时，盛屏见路边的萱草长得好，便挖了几株，荣田溪见了，就说：“嫂子，我家里有凤仙花、鸡冠花、月季，你要喜欢我给你弄两棵去？”

盛屏倒不跟他客气，“好啊。”

荣田溪给盛屏送花去的时候，盛屏把之前做的油布手套给他，“这个给你岳父，让他务必不要直接用手碰魔芋。”

荣田溪点点头，“知道了，谢谢嫂子。”

家里菜地野草都拔光了，屋里的活有王大娘和柳大娘争着做，两个孩子去了竹林玩儿，盛屏无事可做就拿了针线布匹，去跟焦红锦讨教针线功夫，正赶上焦红锦纳鞋垫，她就学起来。

鞋垫是用硬布一层层粘合起来再用针线缝合好的，焦红锦则在每一层的硬布中间加了一层丝瓜瓤，这样鞋垫透气不少。

盛屏倒不知丝瓜瓤还有这样的作用。

“我只知道丝瓜瓤能洗碗、洗澡，原来还有这样的好处。”

焦红锦本来是笑着的，可笑容里却有几分悲伤。

“我娘家兄弟姐妹多，田却少，为了养活一大家子，我爹我娘一闲下来就纳鞋垫贴补家用，就因为比别人多用了两层丝瓜瓤，大家都抢着买呢。”

她言语间失落起来，“我嫁人的时候家里已经有一笔积蓄了，原打算第二年再多买两亩田，可是他们吃了放坏的馒头，一家子都没了。”

盛屏愣住了，“是馒头长霉了？”

焦红锦点头，“馒头长霉很正常，上锅蒸一下就好了，谁知道能吃死人呢。”

盛屏想到现在家里主要以米饭为主食，馒头也只是偶尔做，做得也少，每回做的不等第二天就吃完了，倒不必担心这个了，这就是吃了没冰箱的亏。

好在现在家里人多，每顿饭吃下来剩不了多少，剩饭剩菜一般喂给猪吃。

在没有现代工业科技和生物技术的当下，冰箱是不可能有的，但是冰可以有，盛屏打算找一天时间上镇上去看看有没有卖冰的，要是没有迫不得已她就用芒硝制冰，山上她可见了不少。

中午盛屏和柳大娘去田里送饭，看着莽莽水田一时心痒，脱了鞋子，下田插秧。

水深泥滑，没走几步，她就险些跌倒，还是没灰心，慢腾腾的抓到一把秧苗，顺着拉起的麻绳，插进泥土。

她原以为是个简单的活儿，谁知道她还没出五步远，第一个插好的秧苗浮起来了，她就走回去重新插上，后面的秧苗又浮起来了。

反反复复，下插又浮起，盛屏不得已下了死力狠狠的往泥巴里塞，正得意呢，看到手上带出的泥里有虫子在蠕动，她吓得赶忙甩开，连连在水里洗手，把秧苗一丢，忙不迭的上了岸。

蒋鹭把她拉到自己身边坐下，检查她的手和小腿有没有蚂蟥，“这下知道为什么不让你下田了吧？”

盛屏怏怏的点头，“你们辛苦了。”

蒋鹭笑：“我一开始下地的时候跟你一样，什么都不会，只有一把子力气，结果插进去的秧苗根本长不大，没几天就蔫儿了。”

盛屏叹，“做什么都得有技巧，好在相公你聪明，如今也学会了。”

田里除了蚂蟥，还有黄鳝和泥鳅，大多在整地的时候会顺便抓了打牙祭，插秧的时也会遇见，今天蒋鹭运气就很好，接连遇到了三根大黄鳝，他担心盛屏会害怕就悄悄给了柳大娘。

柳大娘一看就笑，“这可是好东西。”

盛屏好奇凑过去，“黄鳝，这个烤着好吃。”

蒋鹭一时竟不知她是怕虫还是不怕虫了。

为了吃上一顿色香味俱全的烤黄鳝，盛屏决定多用野葱，家附近的这几天都被薅没了，她特意往更南边走了一程，在鲜少有人踏足的荒坡上，发现了一大片的野葱。

这些野葱许是无人采摘，长得格外粗壮。

盛屏随便一拔，带出一大片，而且根部的葱头约有大拇指粗，她便立刻想到，前几天泡的野山椒已经可以吃了，昨天她一开盖，就闻到了浓郁的酸味儿，如果把这些葱头整理出来泡在里面，顶多三天就能吃到美味的泡葱头了。

柳大娘看盛屏薅了一大捧，两只手都握不住了，还在拔，不由劝道：“弄多了吃不完就浪费了，改天再来弄吧。”

盛屏解释说：“柳大娘，你看，这个葱头大，可以泡着吃，我们多弄些回去，泡一缸当咸菜吃。”

听到可以做咸菜柳大娘心一动，也继续薅起来。

既然要吃的主要是葱头，那葱叶就没那么重要了，柳大娘以收割麦子的打结法整理好野葱，最后堆在一起，用树皮拧成的绳子捆好跟盛屏一起抬回家。

到家以后，盛屏和王大娘处理野葱，柳大娘宰杀黄鳝，依照盛屏的意思，一条和老母鸡清炖，两条用竹签串起来做成椒麻和葱香口味的烤鳝鱼。

这顿饭受到大家的一致好评，尤其是小苗对椒麻味道的烤鳝鱼念念不忘，接连几天，竹林不去了，就去水田里找黄鳝、泥鳅，而且还抓了好些螺蛳。

泥鳅用豆腐炖，汤色奶白，营养滋补；螺蛳就用泡好的葱头、胡椒和花椒爆炒，味道酸麻开胃。

等到水田全部摘种好，鸽舍的第一批乳鸽也出栏了。

这天蒋鹭和王青在竹林看守鸽子，而江山青则在家里的院子里找了一块空地修烤架，这需要用到不少铁器，花费不小。

盛屏就出了一个主意，不用烤架，用缸烤。

把腌制过的鸽子用铁钩挂在大缸里，里面添上柴火或木炭，偶尔翻动一下，省时省力。

江山青认为可行，跟盛屏去荣三点那儿定大缸的时候，盛屏又建议，做两个大缸，一个用来烤、一个用来炖，即把乳鸽整个放进小陶罐里加上调料和水，放在里面焖熟，名曰鸽子瓦罐汤。

江山青担心一下子做两种，成本上去了，生意却不好会亏本，有些犹豫。

盛屏劝他，“如今既无战乱，又无灾害，咱们村里人尚能衣食无忧，何况镇上的乡绅富人？”

见他仍旧担心，盛屏道：“我们这回先把陶缸、陶罐定下来，先做烤乳鸽，若生意好，再做瓦罐汤，若生意不好，也只是多买了些器具而已，反正家里总能用上，不会白买。”

江山青这才勉强同意。

盛屏就跟荣三点说了瓦罐的尺寸，还让他多做些勺子。

烧陶费土费柴，荣三点最近生意不错，先前盛屏买了不少，这回又是大手笔，他是把盛屏当大客户来对待的，这边盛屏一下单，他就检查存土量和柴火，发觉存土不够，忙叫几个儿子去外面挖土。

从荣三点家出来，江山青要去竹林往北走，盛屏要回家往南走，两人在一处分岔路口道了别。

盛屏沿着田埂一路往下走到一条小溪前，看螺蛳数量如何，酸麻螺蛳蒋鹭和两个孩子都很喜欢，若是螺蛳多，她就多做些，等江山青去镇上卖烤乳鸽时她也做些一起去卖。

连着看了三条小溪，螺蛳已经不能用多来形容了，简直就是泛滥，盛屏当下决定卖螺蛳。

与之前卖蜂蜜柚子茶不同，这回针对的主要是万安镇的人，摆摊固定在一个地方卖未必生意好，最好是流动叫卖，那就需要做一担挑子。

盛屏在家用扁担挑水试了一下，没挑起来，只得放弃，流动推车必须要做了，这时她才想到刘二婶先前送他们推水的推车不就正好合适吗？盛屏去仓库把推车找出来，前前后后左左右右看了又看，真是觉得再没有比这更好的了。